Agneaux de boucherie race Blanche du Massif Central
Systèmes d'élevage et types de production
La rusticité de la race permet une adaptation aux différentes situations de conduite parfois difficiles du quasi plein air des régions arides et sèches, ou plus continentales en montagne.
La taille des troupeaux est importante avec 396 brebis en moyenne.
Généralement les animaux restent à l'abri pendant les heures chaudes des journées estivales ou pendant toute la saison hivernale. Près de 90 % des agneaux sont produits en bergerie.
Les périodes et rythmes d'agnelages sont variables :
un agnelage d'automne ou de printemps,
une accélération du rythme d'agnelage : 17 % des brebis en contrôle agnellent deux fois dans l'année ; dans 64 % des cas, ces doubles agnelages ne font pas appel à la synchronisation des chaleurs. La race Blanche du Massif Central conduite en race pure s'est adaptée aux exigences des différents marchés.
Aptitudes d'élevage des femelles
Age à la première mise bas La possibilité d’un premier agnelage précoce avant l’âge de 15 mois n’est pas pleinement exploitée (25 % des mises bas). Généralement l’agnelage a lieu entre 15 et 24 mois pour 56 % des femelles, ou avant 2 ans et demi pour 19 % des femelles.
Répartition mensuelle des agnelages Les agnelages ont lieu sur trois périodes :
26 % en août/septembre,
28 % en novembre/décembre/janvier,
25 % en mars/avril.
L’accélération du rythme d’agnelage dans de nombreux troupeaux se traduit par 17 % de brebis qui agnellent 2 fois dans l’année. 13 % des mises bas ont bien lieu sur oestrus induit avec utilisation de l’insémination artificielle pour les besoins du schéma de sélection.
Prolificité Sur oestrus naturel, la prolificité des brebis (151 %) est caractéristique de celle rencontrée chez les races rustiques ; elle dépasse 165 % dans les quinze meilleurs troupeaux. Elle augmente régulièrement jusqu’à l’âge de sept ans et varie moyennement avec la saison : + 10 % au printemps/automne.
Valeur laitière Blanche du Massif Central
Valeur laitière Cette aptitude a toujours été prise en compte pour le choix des reproducteurs, elle est essentielle dans le cas d’une production d’agneaux de lait. Le poids à 30 jours varie de 10 kg à 12,7 kg selon le sexe et le mode d’élevage sous la mère.
