Une race très productive avec de très bonnes qualités maternelles
Désaisonnement
Il se caractérise par des aptitudes à reproduire tout au long de l'année, permettant ainsi des époques d'agnelage à la carte :
- Pour choisir ses périodes de vente : adaptation au marché,
- Pour planifier son travail en fonction d'autres activités : diversification,
- Pour intensifier son rythme de production en pratiquant un système accéléré (3 agnelages en 2 ans).
Prolificité
Naturellement élevée, la prolificité de la Grivette varie de 160 à 230 % pour une moyenne de 200 % au sein de la base de sélection.
Prolificité élevée et agnelages accélérés permettent ainsi d'obtenir une productivité naissance annuelle de 2,30 agneaux par brebis et par an en moyenne.
Valeur laitière
La prolificité ne serait pas un atout si elle n’était pas accompagnée d’une bonne aptitude laitière.
C’est pourquoi l’ensemble des sélectionneurs mesure les croissances des agneaux afin d’évaluer la valeur laitière des mères et d’effectuer une sélection importante.
Qualités maternelles
Elles facilitent le travail de l’éleveur :
- facilité d’agnelage,
- instinct maternel,
- tempérament calme.
Rusticité
Elle se traduit par sa capacité à s’adapter aux ressources alimentaires :
- si l’alimentation est satisfaisante, la Grivette la valorise au maximum,
- en période de pénurie, elle est capable de puiser sur ses réserves, sur une courte période en cas de forts besoins et sur des périodes beaucoup plus longues si les besoins sont faibles (entretien),
- elle retrouve un bon état corporel dès que les conditions redeviennent favorables.