Bizet

Rustique et apte à la marche

Originaire d’une zone pauvre, de moyenne montagne (200 à 1 200 m d’altitude), la race Bizet est rustique et apte à la marche. La bonne couverture du corps par la toison favorise les conditions de vie à l’extérieur. Dans ces conditions, la brebis fait preuve d’une prolificité moyenne, mais son aptitude au désaisonnement permet d’augmenter nettement sa productivité. Si l’on ajoute à cela ses aptitudes laitières et son aptitude au croisement avec des béliers de race à viande, tout destine la brebis Bizet à produire de bons agneaux de boucherie.

C’est une race très souple d’utilisation aussi bien dans la couverture de ses besoins alimentaires, ”race accordéon”, que dans son mode de conduite.

Son comportement très sociable vis-à-vis de l’Homme facilite les manipulations dans le troupeau.

 
Implantation de la race Bizet
Implantation de la race Bizet

Cantal et Haute-Loire

Le berceau de la race est délimité par le polygone Saint-Flour, Col du Lioran, et Allanche dans le Cantal, Brioude et Langeac en Haute-Loire. Ses qualités de rusticité, de vie en plein air intégral, lui permettent de s'adapter, hors berceau, à des conditions d'élevage différentes et parfois difficiles. En 1984, une étude de prospection, réalisée par l'UPRA, a montré que la race s'était bien implantée d'une part dans la zone Ardèche/Drôme et d'autre part dans la région Aveyron/Aude/Hérault. Elle s'est également développée dans le Lyonnais et le Jura. En effet, les adhérents du schéma de sélection se répartissent dans 10 départements situés dans 5 régions administratives différentes.

En 1948, la race Bizet s'est implantée dans l'archipel des Kerguelen (au sud de l'Océan Indien) où, face aux conditions de vie extrêmement difficiles, le troupeau s'est adapté et développé pour atteindre environ 3 000 brebis en race pure.