Filières associées à la race
Le bassin de production des élevages Bizet alimente la filière du sud de la France.
L'ensemble des types d'agneaux issus de ces élevages se positionne sur un panel de produits identifiés sous signes officiels de qualité : Agneau de l'Adret, Agneaux fermiers des Pays d'Oc, ainsi que des marques d'entreprises.
L'agneau Bizet pur est également très recherché lors de la fête de l'Aïd El Kébir.
Promotion
Les éleveurs de brebis Bizet participent à différentes manifestations locales, régionales afin de présenter leur travail de sélection et d’amélioration génétique.
Les brebis Bizet participent également à des salons d’envergure nationale :
- Tech Ovin à Bellac : le salon professionnel de l’élevage ovin tous les deux ans ;
- Sommet de l’Elevage : dans le cadre de l’espace ovin tous les ans début octobre ;
- Salon International de l’Agriculture : dans le cadre d’une présentation "Un pays, des brebis, des Hommes".